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家中的植物油如何保存?
发布时间: 2018-05-15 17:25:38   作者:本站编辑   来源: 包头市粮食局办公室  

       植物油保存首先要密封,目的是为了阻隔空气,减少氧化机会。油瓶在打开使用后,瓶盖要随手拧紧,并在保质期内尽快将油用完。同时要减少阳光直射,强光是加快植物油氧化的催化剂,会加速油品的变质。为了减少高温对植物油的影响,油瓶应放在室内温度相对低一些的地方,即使是冬天也应该如此。植物油中切忌水分混入,避免发生水解现象。